QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

Nhà Quản Lý Ẩm Thực Tương Lai!

Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc [VAAC] là Trường dạy chuyên ngành Quản Lý nhà hàng ở TpHCM. Đội ngũ giảng viên là các chuyên gia, quản lý hiện đang công tác tại hệ thống khách sạn nhà hàng 5 sao, chương trình cập nhật mới, cở sở vật chất, trang thiết bị đạt chuẩn, văn bằng chứng chỉ chính qui.

Khóa Học Quản Lý nhà hàng ngắn hạn học viên được cung cấp 4 khối kiến thức về Marketing, tài chính, nhân sự, sản phẩm ăn uống, phương pháp phân tích SWOT và ba phương thức quản lý hiện đại trong Kinh Doanh Ẩm Thực. Học viên có thể tự kinh doanh và quản lý thành công doanh nghiệp của mình.

Đối tượng khóa học: Các doanh nghiệp, quản lý, trợ lý, tổ trưởng nhà hàng Bar cao cấp hoặc học viên các lớp nghiệp vụ nhà hàng muốn nâng cao trình độ chuyên môn trong ngành kinh doanh ẩm thực.

—————————–

CHƯƠNG TRÌNH HỌC LỚP QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

– Giới thiệu các mô hình hoạt động ẩm thực

  Introduction to F&B operations

– Ba phương thức quản lý ẩm thực hiện đại:

  The three basic ways in modern F&B Management:

   + Chủ sở hữu điều hành – Owner Operated

   + Hợp đồng quản lý – Management Contract

   + Nhượng quyền thương mại – Franchise agreement

– Đánh giá môi trường kinh doanh

  Business Environment Scanning

– Marketing cơ bản

  Basic Marketing

– Phân tích SWOT (điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, nguy cơ)

  SWOT (strenghts, weaknesses, opportunities, threats)

– Khả năng hiện thực về tài chánh

  Financial viability

– Tính điểm hoàn vốn đầu tư

  Payback period Calculations

– Tính điểm hoàn vốn kinh doanh

  Breakeven point Calculations

– Kiểm soát chi phí ẩm thực

  F&B cost control

– Kiến thức về đồ uống và ẩm thực

  F&B knowledge

– Quản lý nguồn nhân lực

  Human resource Management

– Tiến trình quản lý nguồn nhân lực 

  The Human resource Management Process

BẰNG CẤP CHỨNG CHỈ

– Bằng cấp, chứng chỉ do Tổng Cục Dạy nghề cấp có giá trị toàn quốc.

– Học viên được cấp giấy chứng nhận song ngữ khi làm việc và học tập ở nước ngoài.

ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN

chuyen-gia-am-thuc-le-dinh-manh-tien

Chuyên viên Lê Đình Mạnh Tiên: Thầy đã gắn bó với nghề hơn 30 năm, từ những va chạm và kinh nghiệm thực tế trong quá trình làm việc trong quá trình giảng dạy Thầy đã có những chia sẻ đến học viên những kiến thức vô cùng quý giá  về quản lý ẩm thực để các bạn có bước chuẩn bị ban đầu trước khi vào nghề với sự nhiệt tình và vui tính. Thầy hiện đang là Trưởng bộ môn Quản Lý Ẩm Thực của Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc (VAAC). Xem thêm.

thay-la-kien-my

Chuyên viên La Kiến Mỹ: Thầy đã gắn bó với nghề hơn 20 năm. Thầy La Kiến Mỹ hiện đang là giảng viên Bộ môn Quản Trị Nhân Sự của Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc (VAAC). Xem thêm.

*Xem thêm danh sách giảng viên

GIỚI THIỆU VIỆC LÀM

Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc [VAAC] có trung tâm dịch vụ giới thiệu việc làm hổ trợ học viên trong thời gian đang theo học và sau tốt nghiệp.

Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc [VAAC] là đối tác của các hệ thống nhà hàng khách sạn từ 3 đến 5 sao tại TpHCM .

Tư vấn và giới thiệu việc làm các nước singapore, Malaysia, Úc, Canada , tàu du lịch quốc tế.

Hơn 90% học viên được tuyển dụng ngay sau khóa học.

Học viên của VAAC được doanh nghiệp ưu tiên tuyển dụng

TƯ VẤN KHỞI NGHIỆP VÀ SET UP

Học viên khi học tại VAAC , được tư vấn khởi nghiệp kinh doanh  miễn phí bởi các chuyên gia giàu kinh nghiệm trong ngành ẩm thực.

Tư vấn xây dựng đề án kinh doanh, chọn lựa mặt bằng, set up menu, huấn luyện nhân viên …

Gọi ngay để được tư vấn (028) 7109 3333

VAAC – CHẤT LƯỢNG LÀ ƯU TIÊN!

Ghi danh tại địa chỉ:

TRƯỜNG QUẢN LÝ KHÁCH SẠN VIỆT ÚC [VAAC]

44 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường.Đa Kao, Quận 1, Tp.Hồ Chí Minh

Điện thoại: (028) 7109 3333

Chương trình học lớp Bếp Việt Nam

Chương trình học lớp Bếp Nhật

Chương trình học lớp Bếp Dimsum

Chương trình học lớp Bếp Âu Á Cơ Bản

Chương trình học lớp Bếp Âu Nâng Cao

Chương trình học lớp Quản Trị Bếp Công Nghiệp – 2 Năm

 

Số điện thoại tư vấn (028) 7109 3333

Quản Lý Nhà Hàng

Ngày khai giảng: 30/11/2017

Thời gian đào tạo: 3 tháng

Thời gian học: Thứ 5,7 (15h00 - 17h30)

Học phí 6.240.000 đ:

Vui lòng đăng kí giữ chỗ trước ngày khai giảng 2 tuần

Gọi Số

(028) 71093333

để được tư vấn

Khóa Học Tương Tự

Khai giảng ngày 02/12/2017 - 09/12/2017

Chuyên đề giáng sinh: Gà Nhồi Đút Lò

GÀ NHỒI ĐÚT LÒ Giáng sinh đã gần kề. Bạn đã chuẩn bị gì cho giáng sinh sắp tới? Trang trí cây thông Noel, đi shopping? Hãy làm cho gia

Khai giảng ngày 02/12/2017 - 09/12/2017

Chuyên đề Giáng sinh: Christmas Fruit Cake

CHRISTMAS FRUIT CAKE Bữa tiệc giáng sinh, ngoài bánh khúc cây, còn có 1 loại bánh rất thích hợp làm món tráng miệng. Đó chính là Christmas Fruit Cake. Đây

Khai giảng ngày 02/12/2017 - 09/12/2017

Chuyên đề giáng sinh: Lớp Bánh Gừng

BÁNH GỪNG Bạn đã có Nhà Bánh Gừng cho Giáng Sinh này chưa?   Ngoài bánh khúc cây, thì bánh nhà gừng là món không thể thiếu trong mùa giáng

Khai giảng ngày 02/12/2017 - 09/12/2017

Chuyên đề giáng sinh: Bánh Khúc Cây

BÁNH KHÚC CÂY NOEL Bánh khúc cây là một trong những món bánh mừng Giáng Sinh quen thuộc và phổ biến ở rất nhiều nơi trên thế giới. Với  thành

Khai giảng 9h00 - 11h30 ngày 05/12/2017

Pha Chế Thức Uống Không Cồn

Pha Chế Thức Uống Không Cồn Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc [VAAC] là trường dạy pha chế chuyên nghiệp, dẫn đầu trong đào tạo nghề chuyên ngành khách sạn

Khai giảng 18h00-20h30 ngày 08/01/2018

Bếp Âu Á Cơ Bản

BẾP ÂU Á CƠ BẢN Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc [VAAC] là Trường dạy nấu ăn chuyên nghiệp, dẫn đầu trong đào tạo ngành khách sạn nhà hàng tọa lạc ở trung