THÔNG BÁO TUYỂN SINH HỆ TRUNG CẤP NĂM 2018 - NHẬP HỌC ĐỢT 2 NGÀY 30/10/2018 - NHIỀU ƯU ĐÃI CHO HỌC VIÊN ĐĂNG KÝ TRƯỚC 15/10/2018

BẾP NHẬT CHUYÊN NGHIỆP

Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc là Trường dạy nấu ăn chuyên nghiệp, dẫn đầu trong đào tạo chuyên ngành khách sạn nhà hàng tại Tp.HCM. Đội ngũ giảng viên là các bếp trưởng bếp Nhật hiện đang công tác tại các hệ thống khách sạn nhà hàng 5 sao. Chương trình học được cập nhật liên tục theo xu hướng mới nhất, cở sở vật chất và trang thiết bị hiện đại đáp ứng nhu cầu học tập cho học viên. Văn bằng chính quy do Tổng cục dạy nghề cấp có giá trị toàn quốc.

Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc Dạy Nghề Việt Úc đã được kiểm định chất lượng dạy nghề bởi IIG Việt Nam, tổ chức hàng đầu trong lĩnh vực đánh giá và bảo đảm chất lượng giáo dục hiện nay tại Việt Nam: IIG Việt Nam, đại diện Viện Khảo thí Giáo dục Hoa Kỳ tại Việt Nam và CQAIE Việt Nam, thành viên trung tâm đảm bảo chất lượng giáo dục quốc tế Hoa Kỳ (CQAIE).

Khóa Học Bếp Nhật Chuyên Nghiệp ngắn hạn học viên sẽ nắm vững những kiến thức cơ bản về cách tồn trữ, bảo quản và cách lựa chọn nguyên vật liệu, thực hành hơn 80 món ăn Nhật cao cấp, giúp học viên trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp, đủ tự tin làm việc trong các hệ thống nhà hàng khách sạn quốc tế.

 ——————————–

CHƯƠNG TRÌNH HỌC LỚP BẾP NHẬT CHUYÊN NGHIỆP

1. Lý thuyết

– Tổng quan về ẩm thực Nhật

– Cơ cấu tổ chức bếp Nhật

– Kỹ thuật và qui cách cắt tỉa

– Các phương pháp chế biến

– Tồn trữ thực phẩm

– Nghệ thuật trang trí món ăn

2. Thực hành

– Các món Khai vị và salad kiểu Nhật (Otoshi To Sarada)

– Các món cơm cuộn (Sushi Moriawase and Hana sushi)

– Các món tẩm bột chiên (Tempura & Furai)

– Các món mì (Menrui)

– Các món cơm thố (Tendon)

– Các món lẩu (Nabe)

– Các món kho (Nimono)

– Các món nướng (Yakimono)

Các món ăn Nhật điển hình thực hành tại lớp

  • Khai vị (Otoshi Kyuri)
  • Mì lạnh (Chasoba)
  • Mì càri Nhật (Kare Udon)
  • Rau cuộn thập cẩm (Yasai Sarada)
  • Cơm cuộn phổ thông (Sushi Futomaki– Kappa Maki – Nigirisushi – Tobiko Maki)
  • Cơm nấm bọc cá nướng (Yaki Onigiri)
  • Cơm cuộn hoa văn (Hana sushi – Californiamaki)
  • Mì hải sản (Ramen)
  • Cơm chiên bọc trứng (Omurice)
  • Thịt heo chiên xù (Tonkatsu)
  • Cơm thố thịt bố (GyuDon)
  • Khoai tây nhồi chiên (Korokke)
  • Cá kho (Sakana Nitsuke)
  • Thập cẩm chiên bột (Tempura Moriwase)
  • Rau củ kho (Yasai Nitsuke)
  • Lẩu thịt bò (Suki yaki)
  • Lẩu bò sốt me (Sabu Sabu
  • Bánh xèo Nhật Bản (Okonomi Yaki)
  • Trứng cuộn (Tamago Yaki)
  • Bánh bột lọc xanh (Horenso Mochi)
  • Trứng hấp (Chawan Mushi)
  • Thịt gà nướng sốt Teri (Tori Teri Yaki)
  • Súp nấm (Shitake Shiru)
  • Cá nướng muối (Saba Shio Yaki)
  • Thập cẩm OM (Oden)

3. Ôn tập và kiểm tra cuối khóa

——————-

HOẠT ĐỘNG LỚP HỌC

CƠ SỞ VẬT CHẤT

BẰNG CẤP CHỨNG CHỈ

– Bằng cấp, chứng chỉ do Tổng Cục Dạy nghề cấp có giá trị toàn quốc.

– Học viên được cấp giấy chứng nhận song ngữ khi làm việc và học tập ở nước ngoài.

ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN

Bếp Trưởng Phan Thiên Long: Thầy đã gắn bó với nghề bếp hơn 25 năm, từ những va chạm và kinh nghiệm thực tế trong quá trình làm việc trong quá trình giảng dạy Thầy đã có những chia sẻ đến học viên những kiến thức vô cùng quý giá để các bạn có bước chuẩn bị ban đầu trước khi vào nghề. Từ năm 2004 đến nay: Giữ chức vụ bếp phó tại Khách sạn 5 sao Renaissance Riverside Saigon. Xem thêm

Bếp Trưởng Lâm Trọng Bình: Bếp trưởng Lâm Trọng Bình chia sẻ: “Muốn làm nghề bếp phải tránh xa ba việc. Đó là làm biếng, không có trách nhiệm và không có tinh thần làm việc nhóm. Nhân tố đồng đội rất quan trọng trong công việc, giúp bạn vượt qua mọi khó khăn và trở ngại.”. Xem thêm

Bếp Trưởng Nguyễn Minh Chương: Thầy đã gắn bó với nghề bếp hơn 20 năm, từ những va chạm và kinh nghiệm thực tế trong quá trình làm việc trong quá trình giảng dạy Thầy đã có những chia sẻ đến học viên những kiến thức vô cùng quý giá để các bạn có bước chuẩn bị ban đầu trước khi vào nghề. Từ năm 2003 đến nay: làm việc tại Khách sạn Caravelle Sài Gòn, hiện nay đang giữ chức vụ bếp phó tại khách sạn. Xem thêm

GIỚI THIỆU VIỆC LÀM

Dạy Nghề Việt Úc có trung tâm dịch vụ giới thiệu việc làm hỗ trợ học viên trong thời gian đang theo học và sau tốt nghiệp.

Dạy Nghề Việt Úc là đối tác của các hệ thống nhà hàng khách sạn từ 3 đến 5 sao trên toàn quốc

– Tư vấn và giới thiệu việc làm .

– Hơn 90% học viên được tuyển dụng ngay sau khóa học.

– Học viên của Dạy Nghề Việt Úc được doanh nghiệp ưu tiên tuyển dụng.

TƯ VẤN KHỞI NGHIỆP VÀ SET UP

– Học viên khi học tại Dạy Nghề Việt Úc, được tư vấn khởi nghiệp kinh doanh  miễn phí bởi các chuyên gia giàu kinh nghiệm trong ngành ẩm thực.

– Tư vấn xây dựng đề án kinh doanh, chọn lựa mặt bằng, set up menu, huấn luyện nhân viên…

Gọi ngay để được tư vấn (028) 7109 3333

Ghi danh tại địa chỉ:

TRƯỜNG QUẢN LÝ KHÁCH SẠN VIỆT ÚC

402 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, Tp.Hồ Chí Minh

Điện thoại: (028) 7109 3333

 

Số điện thoại tư vấn (028) 7109 3333

Bếp Nhật Chuyên Nghiệp

Ngày khai giảng: 25/10/2018

Thời gian đào tạo: 45 tiết

Thời gian học: thứ 3,5,7

Học phí 7.115.000 đ(Bao gồm: giáo trình, chứng chỉ, đồng phục, phí gaz ): Chưa bao gồm nguyên liệu thực hành

Vui lòng đăng kí giữ chỗ trước ngày khai giảng 2 tuần

Gọi Số

(028) 71093333

để được tư vấn

Khóa Học Tương Tự

Khai giảng

Quản Trị Nhà Hàng (Nghiệp Vụ Nhà Hàng)

QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG (NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG) (Mã ngành: 5810205) HỆ CHÍNH QUY 2 NĂM Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc [Dạy Nghề Việt Úc] là trường dẫn đầu đaò tạo Quản Trị

Khai giảng

Bếp Thiếu Nhi: SUPER SUMMER (Siêu Hè)

HÈ LẠI ĐẾN RỒI, MỘT MÙA HÈ VỚI BIẾT BAO ĐIỀU THÚ VỊ ĐANG CHỜ ĐÓN Tạm gác lại những bài toán, bài văn, hãy bắt đầu một mùa hè

Khai giảng 9h-12h; 14h-17h; 18h-21h ngày 15/10/2018 - 19/10/2018 - 20/10/2018

Pha Chế Thức Uống Không Cồn

Pha Chế Thức Uống Không Cồn Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc [Dạy Nghề Việt Úc] là trường dạy pha chế chuyên nghiệp, dẫn đầu trong đào tạo nghề chuyên ngành

Khai giảng 14h-17h; 18h-21h ngày 25/10/2018 - 20/10/2018 - 16/10/2018

Pha Chế Rượu (Bartender)

Pha Chế Rượu (Bartender) Ngày nay trở thành một chuyên gia Pha chế rượu hay còn gọi một cái tên phổ biến hơn là Bartender. Chính là xu hướng nghề

Khai giảng 9h-12h; 14h-17h; 18h-21h ngày 24/10/2018 - 19/10/2018 - 16/10/2018

Pha Chế Cà Phê Nghệ Thuật (Barista)

Pha Chế Cà Phê Nghệ Thuật (Barista) Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc [Dạy Nghề Việt Úc] là trường dạy pha chế chuyên  nghiệp, dẫn đầu trong đào tạo nghề chuyên

Khai giảng 9h-12h; 14h-17h; 18h-21h ngày 15/10/2018 - 16/10/2018 - 19/10/2018

Bếp Âu Á Chuyên Nghiệp

HỌC NẤU ĂN CHUYÊN NGHIỆP BẾP ÂU Á CHUYÊN NGHIỆP Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc là Trường dạy nấu ăn chuyên nghiệp, dẫn đầu trong đào tạo ngành khách sạn nhà

-->