Giảng Viên Bộ Môn Pha Chế
Cùng với sự phát triển nở rộ của ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn, quầy bar.., nhu cầu tuyển dụng bartender ngày càng tăng. Nhu cầu về nghề bartender trở nên hot hơn bao giờ hết với con số có khi lên đến hơn 600 tại các trang web tìm kiếm việc làm.
Để trở thành một bartender chuyên nghiệp không chỉ cần có kỹ thuật pha chế, mà cũng cần phải có kỹ năng biểu diễn và khả năng sáng tạo. Khóa học pha chế rượu tại Việt Úc sẽ cung cấp những kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ cần thiết để trở thành một Bartender chuyên nghiệp, thực hành pha chế trên 100 loại Cocktails. Sau khóa học, học viên có thể tự tin làm việc tại các Bar, Nhà hàng, Khách sạn đẳng cấp quốc tế.
——————————–
CHƯƠNG TRÌNH HỌC PHA CHẾ RƯỢU – BARTENDER
A. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN
B. TỔ CHỨC NHÂN SỰ QUẦY BAR
– Chức năng nhiệm vụ của nhân viên pha chế
– Nội quy làm việc
– Tiêu chuẩn phục vụ
– Tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân
C. KIẾN THỨC CĂN BẢN VỀ THỨC UỐNG
Thức uống không cồn
Thức uống có cồn (Alcoholic Beverage)
BÀI 1: Nhóm vang
BÀI 2: Cách mở và phục vụ một chai champagne
BÀI 3: Cách mở và phục vụ một chai rượu vang
BÀI 4: Nhóm rượu khai vị
BÀI 5: Nhóm bia
BÀI 6: Nhóm rượu mạnh (spirits)
BÀI 7: Nhóm rượu mùi (liqueur)
BÀI 8: Nhóm condiments
BÀI 9: Đơn vị đo lường
BÀI 10: Những thuật ngữ trong bar
BÀI 11: Các dụng cụ trong quầy bar
BÀI 12: Nghệ thuật pha chế cocktail
BÀI 13: Uống có trách nhiệm và tác hại của cồn
BÀI 14: Nhóm ly
BÀI 15: Tiếng anh thông dụng khi phục vụ quầy bar
CÔNG THỨC PHA CHẾ
Thực hành công thức pha chế cocktail đơn giản:
- Around The World
- Classic Dry Martini
- Bloody Marry
- Pinacolada
- B51
- B52
- B53
- B54
|
- Seduction - After 8 - Rattes Nake - Kir Royal - Long Island Ice Tea - Tequila Sunrise - Mimosa - Around The World |
- Singapora Sling
- Champagne Cocktail
- Rain Bow
- Nude Bomb
- Jelly Fish
- Thin Blue Line
- Italian Flag
- Irish Flag
|
- Tom Collin - Rusty Nail - Kentucky Kiss - Good Morning Vietnam - On The Town - Mexican Dream - Matador - Margarita |
Và hơn 100 công thức khác học tại lớp học pha chế rượu được cập nhật thường xuyên.
Ôn tập và thi cuối khóa
Thầy Trương Thanh Trung đang giảng dạy cho học viên học pha chế
BẰNG CẤP CHỨNG CHỈ – GIỚI THIỆU HỖ TRỢ VIỆC LÀM
– Kết thúc khóa học pha chế rượu tại Việt Úc Học viên được
– Bằng cấp, chứng chỉ do Tổng Cục Dạy nghề cấp có giá trị toàn quốc.
– Học viên được cấp giấy chứng nhận song ngữ khi làm việc và học tập ở nước ngoài. Tự tin làm việc
– Hỗ trợ việc làm cho học viên kết thúc khóa học pha chế rượu
Gọi ngay để được tư vấn (028) 7109 3333
Dạy Nghề Việt Úc – CHẤT LƯỢNG LÀ ƯU TIÊN
Ghi danh tại địa chỉ:
TRƯỜNG QUẢN LÝ KHÁCH SẠN VIỆT ÚC 402 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, Tp.Hồ Chí Minh Điện thoại: (028) 7109 3333
Số điện thoại tư vấn (028) 7109 3333
Bếp trưởng điều hành – lộ trình cao nhất trong nấc thang nghề nghiệp của nghề đầu bếp. Bạn hoàn toàn có thể kiếm được trên 2000$/tháng và khẳng định vị thế của
Nhu cầu tuyển dụng bếp bánh ngày càng tăng cao, với mức thu nhập đáng mơ ước, môi trường không gò bó, Bếp trưởng Bếp Bánh đang thu hút sự
Thầy Phan Thiên Long, Với kinh nghiệm 25 năm, hiện đang là Bếp phó khách sạn Renaissance Riverside Saigon, chuyên bếp Âu Á, bếp Nhật. Xem thêm chi tiết giảng viên
Trường QLKS Việt Úc ký cam kết việc làm 100% sau tốt nghiệp cho học viên Quản Trị Khách Sạn ngay khi nhập học, đảm bảo một tương lai vững
KIM CHI CHUẨN VỊ HÀN – MÓN NGON, HỌC NHANH ĐẾN NGỠ NGÀNG Từ lâu kim chi đã được biết đến như một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc
HÈ LẠI ĐẾN RỒI, MỘT MÙA HÈ VỚI BIẾT BAO ĐIỀU THÚ VỊ ĐANG CHỜ ĐÓN Tạm gác lại những bài toán, bài văn, hãy bắt đầu một mùa hè
