Giảng viên

Thầy TRƯƠNG THANH TRUNG

Thầy TRƯƠNG THANH TRUNG

Giảng Viên Bộ Môn Pha Chế

Pha Chế Rượu (Bartender)

Cùng với sự phát triển nở rộ của ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn, quầy bar.., nhu cầu tuyển dụng bartender ngày càng tăng. Nhu cầu về nghề bartender trở nên hot hơn bao giờ hết với con số có khi lên đến hơn 600 tại các trang web tìm kiếm việc làm.

Để trở thành một bartender chuyên nghiệp không chỉ cần có kỹ thuật pha chế, mà cũng cần phải có kỹ năng biểu diễn và khả năng sáng tạo. Khóa học pha chế rượu tại Việt Úc sẽ cung cấp những kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ cần thiết để trở thành một Bartender chuyên nghiệp, thực hành pha chế trên 100 loại Cocktails. Sau khóa học, học viên có thể tự tin làm việc tại các Bar, Nhà hàng, Khách sạn đẳng cấp quốc tế.

——————————–

CHƯƠNG TRÌNH HỌC PHA CHẾ RƯỢU – BARTENDER

A. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN

  1. Lịch sử rượu cocktail
  2. Nguồn gôc cocktail
  3. Đặc trưng quầy Bar và quầy Rượu

B. TỔ CHỨC NHÂN SỰ QUẦY BAR

– Chức năng nhiệm vụ của nhân viên pha chế

– Nội quy làm việc

– Tiêu chuẩn phục vụ

– Tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân

C. KIẾN THỨC CĂN BẢN VỀ THỨC UỐNG

Thức uống không cồn

  1. Thức uống giải khát
  2. Thức uống bổ dưỡng

Thức uống có cồn (Alcoholic Beverage)

  1. Khái niệm về cồn
  2. Khái niệm về nồng độ cồn
  3. Phân loại

BÀI 1: Nhóm vang

BÀI 2: Cách mở và phục vụ một chai champagne

BÀI 3: Cách mở và phục vụ một chai rượu vang

BÀI 4: Nhóm rượu khai vị

BÀI 5: Nhóm bia

BÀI 6: Nhóm rượu mạnh (spirits)

BÀI 7: Nhóm rượu mùi (liqueur)

BÀI 8: Nhóm condiments

BÀI 9: Đơn vị đo lường

BÀI 10: Những thuật ngữ trong bar

BÀI 11: Các dụng cụ trong quầy bar

BÀI 12: Nghệ thuật pha chế cocktail

BÀI 13: Uống có trách nhiệm và tác hại của cồn

BÀI 14: Nhóm ly

BÀI 15: Tiếng anh thông dụng khi phục vụ quầy bar

 

CÔNG THỨC PHA CHẾ

Thực hành công thức pha chế cocktail đơn giản:

- Around The World
- Classic Dry Martini
- Bloody Marry
- Pinacolada
- B51
- B52
- B53
- B54
- Seduction 
- After 8 
- Rattes Nake 
- Kir Royal 
- Long Island Ice Tea 
- Tequila Sunrise 
- Mimosa 
- Around The World
- Singapora Sling
- Champagne Cocktail
- Rain Bow
- Nude Bomb
- Jelly Fish
- Thin Blue Line
- Italian Flag
- Irish Flag
- Tom Collin
- Rusty Nail
- Kentucky Kiss 
- Good Morning Vietnam 
- On The Town 
- Mexican Dream 
- Matador 
- Margarita

Và hơn 100 công thức khác học tại lớp học pha chế rượu được cập nhật thường xuyên.

Ôn tập và thi cuối khóa

Thầy Trương Thanh Trung đang giảng dạy cho học viên học pha chế

BẰNG CẤP CHỨNG CHỈ – GIỚI THIỆU HỖ TRỢ VIỆC LÀM

– Kết thúc khóa học pha chế rượu tại Việt Úc Học viên được

– Bằng cấp, chứng chỉ do Tổng Cục Dạy nghề cấp có giá trị toàn quốc.

– Học viên được cấp giấy chứng nhận song ngữ khi làm việc và học tập ở nước ngoài. Tự tin làm việc

–  Hỗ trợ việc làm cho học viên kết thúc khóa học pha chế rượu 

Gọi ngay để được tư vấn (028) 7109 3333

Dạy Nghề Việt Úc – CHẤT LƯỢNG LÀ ƯU TIÊN

Ghi danh tại địa chỉ:

TRƯỜNG QUẢN LÝ KHÁCH SẠN VIỆT ÚC
402 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: (028) 7109 3333

Số điện thoại tư vấn (028) 7109 3333

Pha Chế Rượu (Bartender)

Ngày khai giảng: 15/12/2018 - 17/12/2018 - 24/12/2018

Thời gian đào tạo: 60 tiết

Thời gian học: Thứ 2.4,6; Thứ 3,5,7

Học phí 7.315.000đ(Bao gồm: giáo trình, chứng chỉ, đồng phục, nguyên liệu thực hành ):

Vui lòng đăng kí giữ chỗ trước ngày khai giảng 2 tuần

Gọi Số

(028) 71093333

để được tư vấn

Khóa Học Tương Tự

Khai giảng ngày 25/10/2018 - 27/10/2018 - 01/11/2018

Chuyên đề Kim Chi

KIM CHI CHUẨN VỊ HÀN – MÓN NGON, HỌC NHANH ĐẾN NGỠ NGÀNG Từ lâu kim chi đã được biết đến như một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc

Khai giảng

Quản Trị Nhà Hàng (Nghiệp Vụ Nhà Hàng)

QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG (NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG) (Mã ngành: 5810205) HỆ CHÍNH QUY 2 NĂM Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc [Dạy Nghề Việt Úc] là trường dẫn đầu đaò tạo Quản Trị

Khai giảng

Bếp Thiếu Nhi: SUPER SUMMER (Siêu Hè)

HÈ LẠI ĐẾN RỒI, MỘT MÙA HÈ VỚI BIẾT BAO ĐIỀU THÚ VỊ ĐANG CHỜ ĐÓN Tạm gác lại những bài toán, bài văn, hãy bắt đầu một mùa hè

Khai giảng 9h-12h; 14h-17h; 18h-21h - 14/12/2018

Pha Chế Thức Uống Không Cồn

Pha Chế Thức Uống Không Cồn Hiện nay, nghề pha chế trở thành ngành học thu hút sự quan tâm của giới trẻ, không chỉ bởi tính chất năng động,

Khai giảng 14h-17h; 18h-21h ngày 15/12/2018 - 17/12/2018 - 24/12/2018

Pha Chế Rượu (Bartender)

Pha Chế Rượu (Bartender) Cùng với sự phát triển nở rộ của ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn, quầy bar.., nhu cầu tuyển dụng bartender ngày càng tăng. Nhu

Khai giảng 9h-12h; 14h-17h; 18h-21h ngày 18/12/2018 - 19/12/2018 - 26/12/2018

Pha Chế Cà Phê Nghệ Thuật (Barista)

Pha Chế Cà Phê Nghệ Thuật (Barista) Trong những năm gần đây, Barista luôn nằm trong top các ngành nghề tiềm năng, có thu nhập ổn định. Theo thống kê

-->