Đáp:
Mình muốn học pha chế để mở quán? Hỏi: Mình muốn học pha chế để mở quán? Mình ko hiểu biết về rượu nên ko muốn chuyên, hơn nữa mình là nữ, mình muốn học pha chế cooktail sinh tố và cafe thôi. Mình ko có mở cái chi xa xôi nhà hàng khách sạn mà chỉ mở quầy hàng thôi. Trả lời: Chào bạn: học pha chế để mở quán bạn có thể chọn Trường Quản Lý khách sạn Việt Úc [VAAC] để theo học, địa chỉ ở số 44 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Đakao, Quận 1. Tp.HCM. Được biết VAAC là Trường đào tạo chuyên ngành pha chế nổi tiếng và uy tín, đội ngũ giảng viên là các quản lý của hệ thống khách sạn nhà hàng 5 sao. Tôi đã học 2 lớp, đó là lớp Pha chế café (barista) và lớp pha chế rượu (bartender). Mỗi chương trình học trong vòng 2 tháng, bạn được học tất cả các loại thức uống có cồn (cocktail), thức uống không cồn (sinh tố, nước ép …) cách phục vụ trà , café , rượu vang … Cách kiểm tra hàng tồn kho , cách set up quầy bar và rất nhiều kiến thức thực tế từ các giảng viên giàu kinh nghiệm Sau 2 khóa học trên tôi đã tự tin mở cho mình một quán café nho nhỏ, có thể tự sáng tạo ra các công thức pha chế tôi được học từ trường. Ngoài ra trường còn tư vấn giúp tôi các kiến thức về hoạt động kinh doanh như cách tính giá vốn, giá bán, thuê mướn mặt bằng và cách quảng bá hình ảnh của quán thế nào cho bài bản và chuyên nghiệp. Trên đây là những chia sẽ của tôi bạn có thể liên lạc trực tiếp với trường để được tư vấn hoặc bạn có thể vào trang web trường để xem chi tiết  học khóa pha chế ngắn hạn nhé: https://vaacgroup.edu.vn/khoa-hoc-nghe-thuat-pha-che-ca-phe-barista-co-ban.html Huỳnh Thị Thanh

 

Đáp:

Mình muốn biết thêm chi tiết về Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc

Hỏi: Mình muốn biết thêm chi tiết về Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc, có thể giới thiệu về trường cho mình được biết không? Trả lời: Chào bạn, mình xin giới thiệu sơ thông tin về trường, ngoài ra bạn để lại số điện thoại mình sẽ tư vấn trực tiếp nhé. Trường thành lập từ 2005 đến nay, là trường đào tạo chuyên ngành khách sạn nhà hàng, với 5000 học viên tốt nghiệp hàng năm, trường có đội ngũ giảng viên là các bếp trưởng và các chuyên viên hiện đang công tác tại khách sạn nhà hàng năm sao, cơ sở vật chất đạt chuẩn, chương trình cập nhật, bằng cấp chính qui. Mong đợi của hầu hết các sinh viên là sau khi có việc làm, vì thế trường đã thành lập trung tâm giới thiệu việc làm, có thể giới thiệu, tư vấn cho bạn ngay sau khóa học.

Đáp:

Để trở thành đầu bếp trong các nhà hàng thì học lớp nào?

Để trở thành đầu bếp trong các nhà hàng, khách sạn thì học lớp nào là thích hợp? Và khóa học sẽ kéo dài trong bao lâu, học phí như thế nào? Đáp: Nghề đầu bếp trước đây thường bắt đầu từ việc học hỏi những “tiền bối” đi trước, cộng với đam mê và ý chí không ngừng phấn đấu, họ gần như ít được đào tạo bài bản. Với nền kinh tế hội nhập ngày này, người đầu bếp không chỉ có kỹ năng tay nghề giỏi mà còn cần các kiến thức như ngoại ngữ và các kỹ năng quản lý khác. Đặc điểm chung cho khởi điểm nghề này là bắt đầu từ những công việc phụ bếp , nếu chăm chỉ học tập, rèn luyện tay nghề tốt thì người lao động sẽ được cân nhắc lên phụ trách chính. Theo Bếp Trưởng Lâm Trọng Bình – Giảng Viên Của Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc thì nghề này có tính ổn định, thâm niên càng lâu thì giá trị nghề nghiệp càng cao. Nên chọn các chương trình học nghề bếp nào cho hiệu quả Bếp Trưởng Lâm Trọng Bình có những lưu ý sau đây: nên chọn học từng khóa học ngắn hạn từ 3 đến 6 tháng để bạn có thể vừa học vừa làm, Nói như Bạn Huỳnh Văn Sơn ngay khi chưa tốt nghiệp mình đã kiếm đươc việc làm, được làm công việc hàng ngày cộng với kiến thức đang học nó giúp ít rất nhiều cho mình trong nghề bếp. Đến Khi ra trường mình đã có công việc làm ổn định, sau đó tranh thủ thời gian học tiếp các khóa học nâng cao. Nhu cầu tuyển dụng Nghề đầu bếp hiện nay đang tăng cao không chỉ trong nước mà các nước có xu hướng tăng cao đây cũng là cơ hội cho những đầu bếp giỏi
Chào bạn, bạn có thể xem qua chương trình lớp Âu Á cơ bản ở link dưới đây https://vaacgroup.edu.vn/lop-bep-au-a-co-ban.html, sau khi học lớp bếp này bạn có thể đăng ký học thêm lớp bếp Việt Nam, bếp Nhật , bếp Âu nâng cao sau 3 khóa trên bạn có thể đi làm, và sau khi có kinh nghiệm bạn nên học tiếp tục lớp Quản Lý Bếp dành cho bếp trưởng. Cảm ơn bạn đã quan tâm.
Vu Vu

Đáp:

Mình muốn học nấu ăn chuyên nghiệp để mở tiệm.

Hỏi: Mình muốn học nấu ăn chuyên nghiệp để mở tiệm, nhưng mình chưa từng đc học hay có kinh nghiệm gì cả, vậy mình phải bắt đầu từ đâu? Cho mình xin lịch học, địa điểm và học phí luôn nhé. Trả lời: Chào bạn VAAC nghĩ chắc bạn cũng là người đam mê ẩm thực lắm phải không? Bạn không phải lo chỉ cần có niềm đam mê là được, ở TpHCM có rất nhiều cơ sở dạy nấu ăn nhưng không chuyên nghiệp lắm. Về qui mô và uy tín thì hiện nay chỉ có Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc, bạn cứ tới tham quan trường sẽ rõ hơn nhé. Bạn nên bắt đầu từ những khóa học nấu ăn cơ bản như bếp Âu Á, Việt Nam... sau những khóa học cơ bản này bạn sẽ nắm vững các phương pháp chế biến, khi kinh doanh mở tiệm bạn có thể sáng tạo ra những món ăn mang đặc trưng của quán mình từ đó mới tạo sự khác biệt. Quan trọng hơn nữa là sau khóa học này bạn còn được cấp chứng chỉ do Tổng Cục dạy nghề cấp, đó là điều kiện cần khi bạn đăng ký hoạt động kinh doanh.

Đáp:
Với một số người chưa từng nấu ăn có thể học được không? Hỏi: Với một số người chưa từng nấu ăn có thể học được không? thông thường học nấu ăn trong bao nhiêu lâu, ngành này có dễ xin việc làm không? mới ra trường thì làm những công việc nào trong bếp và lương cơ bản khoảng bao nhiêu. Cám ơn Trả lời: Chào bạn! Bạn yên tâm nhé, Giảng viên sẽ  hướng dẫn cho bạn những kiến thức về thực phẩm, phương pháp chế biến, tồn trữ… và thao tác cơ bản như sử dụng dao, thớt, xốc chảo… , bạn nên bắt đầu từ lớp Bếp Âu Á cơ bản, sau đó là bếp Việt Nam và Bếp Âu Nâng cao sau 3 khóa học trên bạn sẽ được trường giới thiệu xin việc làm. Kinh nghiệm làm việc ít nhất sau 6 tháng bạn nên tiếp tục học lớp Quản Lý Bếp . Công việc đầu tiên thường là những việc phụ như lấy thực phẩm cho bếp trưởng, chuẩn bị những nước chấm cho món ăn, lau rửa vệ sinh nhà bếp, trong thời gian đầu bạn  phải cố gắng hết mình học hỏi , thát vát ... những chi tiết như nêm nếm vô cùng quan trọng với 1 đầu bếp trong tương lai. Lương khởi điểm của một phụ bếp thường là 4 triệu , bao cơm, tiền phụ cấp, bonus , thời gian làm việc 8 tiếng/ngày. Hiện tại, bên trường có các chương trình đào tạo nấu ăn như bếp Âu Á, Việt Nam, Nhật,… bạn có thể vào trang web của trường https://www.vaacgroup.edu.vn để xem chi tiết. Bạn sẽ được học với đội ngũ giảng viên hiện là bếp trưởng của hệ thống khách sạn 5 sao. Hi vọng sẽ sớm gặp bạn tại Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc - VAAC, Thân ái!

Đáp:
Học nấu ăn ở đâu tại tphcm . Tọa lạc tại trung tâm quận 1 ,Trường Quản Lý khách sạn Việt Úc là địa chỉ tin cậy cho các bạn có nhu cầu học nấu ăn. Học nấu ăn ở Trường VAAC, các bạn đã nắm chắc cơ hội nghề nghiệp, hàng năm trường cung cấp hơn 2000 đầu bếp, Bếp trưởng, phục vụ bàn, pha chế, quản lý… cho thị trường nhân lực ngành nhà hàng khách sạn. Nhiều học viên của VAAC đang là Bếp trưởng, chủ doanh nghiệp thành công trong ngành ẩm thực. thay-lam-trong-binh   Học nấu ăn ở VAAC với đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp, trang thiết bị hiện đại chúng tôi sẽ đào tạo các bạn trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp. VAAC đã xây dựng, cập nhật chương trình để đáp ứng được nhu cầu học nghề nấu ăn. Các bạn có thể tham khảo chương trình học nấu ăn tại Trường Quản lý Khách sạn Việt Úc: Khóa học nấu ăn: Bếp Âu Á cơ bản - Khóa dạy nấu ăn: Bếp Việt Nam - Khóa dạy nấu ăn: Bếp Dim sum - Khóa học nấu ăn: Bếp Âu nâng cao - Khóa dạy nấu ăn: Bếp Nhật cơ bản

VAAC

Gửi câu hỏi

Khóa Học Nổi Bật

Mục tiêu của khóa học tại Việt Úc là cung cấp cho học viên nền tảng giáo dục toàn diện để có thể đảm nhận các vị trí­ quan trọng trong ngành kinh doanh khách sạn.

Khai giảng ngày 31/10/2018

Bếp Hoa Chuyên Nghiệp

Bếp Hoa Chuyên Nghiệp Món ăn “chạm vào trái tim” dim sum luôn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với những người yêu thích ẩm thực. Những nhà hàng Trung

Khai giảng Hằng tuần

Quản Trị Bếp Công Nghiệp (KT Chế Biến Món Ăn)

 QUẢN TRỊ BẾP CÔNG NGHIỆP (KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN) TRỞ THÀNH ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP HỆ CHÍNH QUY 2 NĂM  Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc là

Khai giảng 9h-12h; 14h-17h; 18h-21h ngày 16/11/2018 - 23/11/2018 - 15/12/2018

Bếp Việt Nam Chuyên Nghiệp

Bếp Việt Nam Chuyên Nghiệp Bạn có biết? Từ năm 2016 Đầu bếp là nghề có tỷ lệ thất nghiệp là 0% theo thống kê của trung tâm dự báo

Khai giảng 9h-12h; 14h-17h; 18h-21h ngày 18/12/2018 - 25/12/2018

Bếp Âu Á Chuyên Nghiệp

HỌC NẤU ĂN CHUYÊN NGHIỆP  BẾP ÂU Á CHUYÊN NGHIỆP Làm thế nào để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp thành thạo những món ăn Âu Á hấp dẫn?

Khai giảng 14h-17h; 18h-21h ngày 15/12/2018 - 17/12/2018 - 24/12/2018

Pha Chế Rượu (Bartender)

Pha Chế Rượu (Bartender) Cùng với sự phát triển nở rộ của ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn, quầy bar.., nhu cầu tuyển dụng bartender ngày càng tăng. Nhu

Khai giảng 9h-12h; 14h-17h; 18h-21h ngày 13/12/2018 - 21/12/2018

Bánh Âu Chuyên Nghiệp

KHÓA HỌC LÀM BÁNH ÂU CHUYÊN NGHIỆP Học nghề con đường ngắn nhất dẫn đến thành công. Học làm bánh đang là cụm từ được tìm kiếm nhiều nhất trên