PHA CHẾ CÀ PHÊ (BARISTA) - TRƯỜNG QLKS VIỆT ÚC

Giảng viên

Thầy TRƯƠNG THANH TRUNG

Giảng Viên Bộ Môn Pha Chế

Pha Chế Cà Phê Nghệ Thuật (Barista)

Trong những năm gần đây, Barista luôn nằm trong top các ngành nghề tiềm năng, có thu nhập ổn định. Theo thống kê từ Trung tâm Dự báo Nhu cầu Nhân lực và Thông tin thị trường Lao động TP.HCM, hơn 90% nhân lực ngành Barista ra trường có việc làm ổn định, thu nhập cao.

Khóa học Pha chế Cà phê Nghệ thuật tại Việt Úc cung cấp đầy đủ kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp, thực hành với gần 20 công thức pha cà phê chuẩn quốc tế, bắt kịp xu hướng hiện hành, giúp học viên trở thành những chuyên gia pha chế chuyên nghiệp, đủ tự tin làm việc trong các hệ thống nhà hàng khách sạn đẳng cấp quốc tế.

——————————–

CHƯƠNG TRÌNH HỌC PHA CHẾ CÀ PHÊ – BARISTA

I. Lý thuyết:

Kiến thức về cafe hạt.
Kỹ năng lấy, nén, chiết xuất và đánh giá café Espresso.
Kỹ thuật đánh sữa, thực hành latte.
Kỹ năng setup máy pha và máy xay cafe.
Kỹ thuật đánh sữa, thực hành latte art.

II. Thực hành: pha chế gần 20 dòng cafe thượng hạng, thực hiện nhiều kỹ năng latte art:

Cappuccino, Cappuccino vennese , Irish coffee.
Ice latte, Ice cappuccino , Ice latte with Flavour.
Americao, Machiato, Espresso Coupana.
Cà phê truyền thống.
Machiato.
Orion ice blende, Hazenut ice blende, Eggs coffee.
Flat white, Ice Americao, Ice latte, Ice cappuccino.

III. Ôn tập

IV. Thi cuối khóa

Nhiều công thức khác học tại lớp được cập nhật thường xuyên.

CƠ SỞ VẬT CHẤT

BẰNG CẤP CHỨNG CHỈ

– Bằng cấp, chứng chỉ do Tổng Cục Dạy nghề cấp có giá trị toàn quốc.

– Học viên được cấp giấy chứng nhận song ngữ khi làm việc và học tập ở nước ngoài.

ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN

Giảng Viên Trương Thanh Trung: Thầy đã gắn bó với nghề bartender, barista hơn 10 năm, từ những va chạm và kinh nghiệm thực tế trong quá trình làm việc trong quá trình giảng dạy Thầy đã có những chia sẻ đến học viên những kiến thức vô cùng quý giá để các bạn có bước chuẩn bị ban đầu trước khi vào nghề. Xem tiếp

* Xem thêm danh sách giảng viên

GIỚI THIỆU VIỆC LÀM

– Trung cấp Việt Úc có trung tâm dịch vụ giới thiệu việc làm hỗ trợ học viên trong thời gian đang theo học và sau tốt nghiệp.

– Trung cấp Việt Úc là đối tác của các hệ thống nhà hàng khách sạn từ 3 đến 5 sao trên toàn quốc

– Tư vấn và giới thiệu việc làm các nước.

– Hơn 90% học viên được tuyển dụng ngay sau khóa học.

– Học viên của Trung cấp Việt Úc được doanh nghiệp ưu tiên tuyển dụng.