Học Nấu Ăn: Món Âu Nâng Cao - Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc

BẾP ÂU NÂNG CAO

Theo số liệu thống kê từ trung tâm Dự báo nguồn nhân lực và Thông tin thị trường lao động, từ năm 2016 đến nay, số lượng đầu bếp tăng đột biến. Dự báo đến năm 2020 số lượng đầu bếp đủ để đáp ứng nhu cầu thị trường phải lên khoảng 870.000 người và sẽ tăng khoảng 7%/năm.

Khóa Học Bếp Âu Nâng Cao ngắn hạn cung cấp kiến thức về về cách tồn trữ, bảo quản và cách lựa chọn nguyên vật liệu, thực hành các món ăn Âu cao cấp, giúp học viên trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp, đủ tự tin làm việc trong các hệ thống nhà hàng khách sạn quốc tế.

——————

CHƯƠNG TRÌNH HỌC BẾP ÂU NÂNG CAO

1. Lý thuyết

– Giới thiệu về ẩm thực Châu Âu

– Cơ cấu tổ chức bếp Âu Quốc tế

– Kỹ thuật và qui cách cắt tỉa

– Các phương pháp chế biến

– Tồn trữ thực phẩm

– Nghệ thuật trang trí món ăn

2. Thực hành

Các món ăn điển hình thực hành tại lớp:

Ham & cheese omelette (Trứng cuộn phô mai và thịt nguội )

Scrambled eggs with chive (Trứng khuấy với hẹ tây )

Poached eggs and spinach (Trứng chần giấm với rau bó xôi và sốt hòa lan)

Creamy seafood in crepe (Bánh crepe cuộn hải sản sốt kem )

French crepes (Bánh krếp kiểu Pháp)

Chicken Alaking( Gà nấu kem và rau củ )

Roasted potatoes with bacon (Khoai tây nướng với ba rọi xông khói )

German salad (Xà lách khoai tây và thịt xông khói)
3. Ôn tập và Kiểm tra cuối khóa

HOẠT ĐỘNG LỚP HỌC

CƠ SỞ VẬT CHẤT

BẰNG CẤP CHỨNG CHỈ

– Bằng cấp, chứng chỉ do Tổng Cục Dạy nghề cấp có giá trị toàn quốc.

– Học viên được cấp giấy chứng nhận song ngữ khi làm việc và học tập ở nước ngoài.

ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN

Bếp Trưởng Phan Thiên Long: Thầy đã gắn bó với nghề bếp hơn 25 năm, từ những va chạm và kinh nghiệm thực tế trong quá trình làm việc trong quá trình giảng dạy Thầy đã có những chia sẻ đến học viên những kiến thức vô cùng quý giá để các bạn có bước chuẩn bị ban đầu trước khi vào nghề. 

Từ năm 2004 đến nay: Giữ chức vụ bếp phó tại Khách sạn 5 sao Renaissance Riverside Saigon. Xem thêm

Bếp Trưởng Nguyễn Minh Chương: Thầy đã gắn bó với nghề bếp hơn 20 năm, từ những va chạm và kinh nghiệm thực tế trong quá trình làm việc trong quá trình giảng dạy Thầy đã có những chia sẻ đến học viên những kiến thức vô cùng quý giá để các bạn có bước chuẩn bị ban đầu trước khi vào nghề. 

Từ năm 2003 đến nay: làm việc tại Khách sạn Caravelle Sài Gòn, hiện nay đang giữ chức vụ bếp phó tại khách sạn. Xem thêm

GIỚI THIỆU VIỆC LÀM

Dạy Nghề Việt Úc có trung tâm dịch vụ giới thiệu việc làm hỗ trợ học viên trong thời gian đang theo học và sau tốt nghiệp.

Dạy Nghề Việt Úc là đối tác của các hệ thống nhà hàng khách sạn từ 3 đến 5 sao trên toàn quốc

– Tư vấn và giới thiệu việc làm.

– Hơn 90% học viên được tuyển dụng ngay sau khóa học.

– Học viên của Dạy Nghề Việt Úc được doanh nghiệp ưu tiên tuyển dụng.

Gọi ngay để được tư vấn (028) 7109 3333

Ghi danh tại địa chỉ:

TRƯỜNG TRUNG CẤP VIỆT ÚC

402 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, Tp.Hồ Chí Minh

Điện thoại: (08) 7109 3333

 

Số điện thoại tư vấn (028) 7109 3333

Bếp Âu Nâng Cao

Thời gian đào tạo: 45 tiết

Thời gian học: Liên hệ

Học phí 9.500.000 VNĐ: chưa bao gồm các phụ phí

Vui lòng đăng kí giữ chỗ trước ngày khai giảng 2 tuần

Gọi Số

(028) 71093333

để được tư vấn

Khóa Học Tương Tự

Khai giảng Thứ 2-4-6/08h30-11h30/18h00-21h00 ngày 26/05/2021 - 28/05/2021

BẾP CHAY HIỆN ĐẠI

BẾP CHAY HIỆN ĐẠI Khoá học Bếp chay hiện đại tại Việt Úc là sự kết hợp giũa truyền thống với những cải tiến hiện đại, không giới hạn ở

Khai giảng Thứ 2-4-6/13h30-16h30/18h00-21h00 ngày 10/05/2021 - 21/05/2021

Bếp Âu Á Chuyên Nghiệp

BẾP ÂU Á CHUYÊN NGHIỆP Khóa học Bếp Âu Á là sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh hoa món Á và đẳng cấp món Âu. Tại phòng thực hành

Khai giảng Thứ 3-5-7/13h30-16h30 ngày 25/05/2021

Bếp Việt Nam Chuyên Nghiệp

Bếp Việt Nam Chuyên Nghiệp Với sự phát triển của khối ngành Ẩm thực, nhu cầu nhân lực nghề Bếp ngày càng tăng cao. Theo thống kê năm 2018, Đầu

Khai giảng Thứ 2-4-6/18h00-21h00; Thứ 3-5-7/08h30-11h30 ngày 10/05/2021 - 22/05/2021

Bếp Dimsum Chuyên Nghiệp

BẾP DIMSUM CHUYÊN NGHIỆP   Nằm trong Top 10 nền ẩm thực nổi tiếng nhất thế giới, ẩm thực Trung Hoa tinh tế từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ

Khai giảng Thứ 2-4-6/08h30-11h30; Thứ 3-5-7/18h00-21h00 ngày 20/05/2021 - 26/05/2021

Bếp Nhật Chuyên Nghiệp

BẾP NHẬT CHUYÊN NGHIỆP Khóa học Bếp Nhật Chuyên Nghiệp tại Trường Trung cấp Việt Úc hội tụ đầy đủ kiến thức và kỹ năng giúp bạn trở thành đầu

Khai giảng

Bếp Âu Nâng Cao

BẾP ÂU NÂNG CAO Theo số liệu thống kê từ trung tâm Dự báo nguồn nhân lực và Thông tin thị trường lao động, từ năm 2016 đến nay, số

-->