Thầy Lâm Trọng Bình - Giảng viên Bộ môn Nấu Ăn Chuyên Nghiệp

Thầy Lâm Trọng Bình

Thầy Lâm Trọng Bình hiện đang là giảng viên Bộ môn Nghệ thuật nấu ăn của Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc. Thầy hiện đang là Bếp trưởng khách sạn Duxton Saigon, chuyên bếp Âu Á, bếp Việt.

Bếp trưởng Lâm Trọng Bình chia sẻ: “Muốn làm nghề bếp phải tránh xa ba việc. Đó là làm biếng, không có trách nhiệm và không có tinh thần làm việc nhóm. Nhân tố đồng đội rất quan trọng trong công việc, giúp bạn vượt qua mọi khó khăn và trở ngại.”.

Thầy tin rằng, không bao lâu nữa, những đầu bếp trẻ Việt Nam sẽ có năng lực tương đương trình độ các đầu bếp tại Châu Âu. Nguyên nhân là họ được dạy nấu ăn và đào tạo tốt, có giáo trình chuẩn mực, được những người thầy nhiều kinh nghiệm hướng dẫn, sự va chạm thực tế, chưa kể, ngày nay có rất nhiều dụng cụ bếp hỗ trợ thực hành. Điều này không thể có với các thế hệ đầu bếp trước đây.

Quá trình làm việc của Thầy Lâm Trọng Bình:

  • Khởi nghiệp từ năm 1995 tại khách sạn Windsor Saigon đến năm 1999.
  • 1999 – 2001: Làm việc tại Nhà hàng Indexx House, TP.HCM.
  • 2001 – 2002: Bếp phó điều hành tại Victoria Can Tho Resort.
  • 2002 – 2003: Làm việc tại Iranwandi Pandaw II – Myanmar.
  • 2003 – 2004: Bếp phó tại Khách sạn Omni Saigon (nay là Moevenpick Saigon Hotel).
  • 2004 – 2006: Bếp trưởng tại Life Resort Quy Nhơn.

Từ năm 2006 đến nay: Bếp trưởng tại Khách sạn Duxton Saigon.

Là giảng viên dạy nấu ăn nhiều năm kinh nghiệm tại trường Việt Úc

Giảng viên khác

Thay Cao Bao Nguyen

Thầy Cao Bảo Nguyên

Giảng Viên Bộ Môn Pha Chế

Thay Dinh Xuan Hiep

Thầy Đinh Xuân Hiệp

Giảng Viên Bộ Môn Tiếp Tân Khách Sạn

Thay Phan Thien Long

Thầy Phan Thiên Long

Giảng Viên Nghệ Thuật Nấu Ăn

Co Tu Phuoc Loc

Cô Từ Phước Lộc

Giảng Viên Bộ Môn Cắm Hoa

Thay Phan Minh Chau

Thầy Phan Minh Châu

Giảng Viên Bộ Môn Tổng Quan Du Lịch

Thay Nguyen Viet Hung

Thầy Nguyễn Việt Hùng

Giảng Viên Sale & Marketing

XEM TẤT CẢ GIẢNG VIÊN