Espresso là phong cách cà phê có nguồn gốc từ Italy. Loại đồ uống này được kết hợp từ 10 g cà phê rang xay, cùng 40 ml nước nóng và ép ở áp suất 9-10 atm. Thời gian pha là 20-30 giây.

Espresso là nền tảng cho nhiều loại cà phê khác. Dưới đây là một số công thức được gợi ý kết hợp với espresso để bạn thưởng thức cả tuần.

_____

Espresso sủi bọt

Vanilla Latte

Nguyên liệu:

– 1 shot cà phê espresso

– 175 ml sữa tách kem

Cách làm:

– Hâm nóng sữa và đánh nổi bọt. Bạn cần phải đánh nhiều bọt để có thể làm đầy 1 cốc 250 ml.

– Đổ sữa đã đánh bọt vào cốc, nhẹ nhàng thêm cà phê vào giữa.

_____

Caramel Macchiato

Nguyên liệu:

– 1 shot cà phê espresso

– 175 ml sữa tách kem

– 1 muỗng canh syrup vani không đường

– 1 muỗng cà phê sốt caramel

– Đá

Cách làm:

– Đổ đầy đá vào cốc. Thêm syrup vani, sữa và khuấy đều.

– Đổ cà phê vào cốc có sẵn.

– Thêm caramel lên phía trên và thưởng thức.

_____

Cappuccino

Nguyên liệu:

– 1 shot cà phê espresso

– 150 ml sữa tách kem

– Quế

Cách làm:

– Hâm nóng sữa và đánh bọt.

– Đổ cà phê espresso vào cốc. Thêm sữa đã đánh bọt vào. Bạn nên đổ đầy với 50% sữa, 50% bọt.

– Rắc đều quế lên trên (có thể thay bằng chocolate bào)

_____

Cà phê Mocha

Nguyên liệu:

– 1 shot cà phê espresso

– 250 ml sữa tách kem

– 1 muỗng canh syrup chocolate không đường

– 1 muống canh kem đánh bông

– Chocolate bào

Cách làm:

– Đổ syrup chocolate vào cốc. Tiếp tục thêm cà phê espresso.

– Hâm nóng sữa và đánh bọt. Nhẹ nhàng đổ sữa vào cốc có cà phê đến khi gần đầy.

– Thêm lớp kem đánh bông, chocolate bào lên trên.